Torcik ucierany z truskawkami

Wiosną i latem często piekę ciasta  z świeżymi owocami.Robi się je bardzo szybko ale też bardzo szybko znikają.Są lekkie,wilgotne i pachnące owocami.Tym razem zapraszam na ucierany torcik z truskawkami.Oczywiście do ciasta możemy dodawać inne sezonowe owoce.

Składniki:

• 20 dkg margaryna,
• 15 dkg cukier,
• 3 szt jajka duże,
• 20 dkg mąka pszenna,
• 2 łyżki mąka ziemniaczana,
• 2 łyżeczki cukier waniliowy,
• 1 łyżeczka aromat waniliowy,
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia,
• truskawki,
• migdały słupki,
• cukier puder

Przygotowanie:
Margarynę utrzeć z cukrami do białości.Dodając po jednym jajku cały czas ucieramy.Mąki przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia.Dodać do masy aromat waniliowy oraz małymi porcjami mąkę i mieszać łyżką.Masę wymieszać na jednolitą masę.Dno tortownicy o średnicy 27 cm  wyłożyć papierem do pieczenia a boki wysmarować i wysypać bułka tartą.Ciasto przełożyć do tortownicy wyrównać i na górze ułożyć umyte , oczyszczone z szypułek truskawki i posypać migdałami. Włożyć do nagrzanego piekarnika do 170 st na około 50 min.Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem.Zimne ciasto oprószyć cukrem pudrem.