.

piątek, 17 stycznia 2014

Słonecznikowiec

Często robię to ciasto bo bardzo nam smakuje. Puszysty i delikatny biszkopt z pysznym kremem z dodatkiem karmelizowanego słonecznika. W wersji dla dorosłych polecam dodać spirytus, jeśli dla dzieci a bardzo lubią pominąć.


Składniki:


  • Biszkopt kakaowy (upiec 2 biszkopty)
  • 4 jajka
  • 4 łyżki cukru
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Karmelizowany słonecznik
  • 300 g słonecznika łuskanego Kresto
  • 1 szkl cukru pudru
  • 180 g margaryny
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • Krem
  • puszka masy krówkowej (500g)
  • 250 g margaryny lub masła
  • 50 ml spirytusu
Przygotowanie:

Biszkopt
 Białka ubić na sztywno z cukrem. Dodawać po 1 żółtku i ubić na sztywną masę. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiać przez sitko. Dodawać porcjami do masy jajecznej i wymieszać szpatułką. Wylać na blachę 25*36 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 180 st około 25 min.
Karmelizowany słonecznik 
W garnku roztopić margarynę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, dodać słonecznik i zagotować. Wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub matą silikonową. Rozsmarować i wyrównać. Piec 15 min w 180 st. Wystudzić. Zimny blat pokruszyć. 
Krem
 Margarynę utrzeć, dodawać po łyżce masy krówkowej cały czas ucierając, pod koniec dodać spirytus. (Odłożyć część kremu do posmarowania biszkoptu oraz 1 szklankę słonecznika). Do reszty kremu dodać słonecznik i wymieszać. Na pierwszy biszkopt rozsmarować krem, przyłożyć drugi biszkopt. Na górze rozsmarować odłożony krem i rozłożyć równomiernie karmelizowany słonecznik.



18 komentarzy:

  1. Cudne to ciasto :) Nigdy go nie jadłam, muszę spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo smaczne ciacho, mam podobny przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszny przekładaniec ! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Doskonałe ciasto! Uwielbiam różnego rodzaju nasiona, w tym słonecznik.

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam to ciasto ! Jest idealne :)
    Nominowałam Panią do LBA zapraszam po pytanka do mnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Robiłam je ostatnio, choć w troszkę inny sposób. Pyszne i niecodzienne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest bardzo dużo pomysłów na to ciasto.

      Usuń
  8. Zapomniałaś o inspiracji! ale ja ją podam: http://www.mojewypieki.com/przepis/slonecznikowiec
    zuza

    OdpowiedzUsuń
  9. Ciekawe ciasto, nie słyszałam o nim!;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Jeszcze nie miałam okazji piec tego ciasta, ale tak apetycznie wygląda, że w końcu się skuszę :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pyszne ciasto:) choć wiele jest przepisów to ciasto można polecić w ciemno:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Reniu to prawda przepisów jest bardzo dużo. Ale ciasto jest pyszne i ma bardzo dużo zwolenników.

      Usuń
  12. Jadłam raz takie ciacho u przyjaciółki i pamiętam że było przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Nie znałam tego ciasta. Wygląda bardzo kusząco i chętnie go zrobię. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Patrzę i troszkę"zazdraszczam"bo do jutrzejszej kawki nic nie mam,a to ciasto tak kusi,że trudno o nim nie myśleć:)

    OdpowiedzUsuń