.

sobota, 6 grudnia 2014

Crusty Hard Rolls czyli pszenne bułeczki

Kolejne wspólne wypiekanie na śniadanie. Dzisiaj pyszne i chrupiące pszenne bułeczki. Przepis na bułki pochodzi z bloga Buszująca w kuchni. Ich upieczenie jest na prawdę łatwe i z pewnością każdy da radę, nawet osoby, które są początkujące w kuchni. Ja nie przekroiłam bułek przed pieczeniem, bo po prostu zapomniałam:). Ale według mnie, nie wpłynęło to na smak bułek. Jedynie wizualnie, moje nie są takie śliczne jak w oryginale. Połowę bułek posypałam sezamem i według mnie te z sezamem byłe smaczniejsze.



 Składniki:
  • 390 g mąki pszennej typ 500 Młyn Kopytowa
  • 6 g drożdży instant
  •  250 ml letniej wody
  • 1,5 łyżeczki soli
    1,5 łyżeczki cukru
  • Do posmarowania
  • białko
  • 1 łyżka mleka
  • mak
  • sezam
Przygotowanie:
 Wszystkie składniki ciast przełożyć do misy miksera i wyrabiać przez 10 minut. Miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
 Ciasto podzielić na 8 równych części. Aby bułeczki ładnie rosły w górę należy postępować w następujący sposób: każdą z części rozpłaszczyć na placek, następnie boki ściągnąć do góry (na kształt sakiewki), znowu placek i znowu sakiewka. Dopiero wtedy uformować podłużne bułki i układać na blaszce wyłożonej papierem lub matą silikonową. Odstawić w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia na około pół godziny. Przed włożeniem do piekarnika posmarować jajkiem rozbełtanym z mlekiem. Posypać makiem lub sezamem. Piec w piekarniku nagrzanym na 200 stopni góra dół przez około 20 minut. Wyjąć i studzić na metalowej kratce.


 W wspólnym wypiekaniu udział brały:
Dorota - Moje małe czarowanie 
Małgosia - Smaki Alzacji 
Joanna - Różowa kuchnia
Ewelina - Stylowa kuchnia
Bożena - Moje domowe kucharzenie 

Iza - Smaczna Pyza
Łucja - Fabryka kulinarnych Inspiracji

10 komentarzy:

  1. Śliczne bułeczki:)ja wypróbowałam swoją maszynę do chleba robiąc w niej ciasto na bułki,a widzę,że Twoje są na drożdżach instant więc do maszyny pasują dlatego wrócę po przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Prześliczne bułeczki :) Jakie wyrośnięte!

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajne kule Ci wyrosły, dzięki Ala :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglądają bardzo apetycznie, chetnie bym zjadła z masełkiem

    OdpowiedzUsuń
  5. dziękuję za wspólne pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Piękne bułeczki, dziękuję za wspólne wypiekanie i do następnego razu :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Alu piękne bułeczki :) Dziękuję za wspólne wypiekanie!

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyglądają przepysznie, mam ochotę dziś wypróbować przepis!

    OdpowiedzUsuń