Surówka na wodzie mineralnej

Wypróbowałam już kilka przepisów na surówkę z białej kapusty. Jednak zawsze problemem było, żeby ją do smakować gdyż podane proporcje np pół główki kapusty czy sól do smaku nie zawsze szły w parze . Od teraz mam przepis idealny i nie muszę kilka razy doprawiać, żeby uzyskać ten wymarzony smak. Surówka "podbije" wasze kubki smakowe.

Zapraszam na surówkę z czerwonej kapusty klik.
 

Składniki:

• 1 kg białej kapusty poszatkowanej
• 80-100 g marchewki
• 30-50 g cebuli
• Zalewa:
• 1 szkl wody mineralnej gazowanej
• 0,5 szkl cukru
• 0,5 szkl oleju
• 1/4 szkl octu 10%
• 1 łyżka soli morskiej
• ewentualnie trochę pieprzu

Przygotowanie:
Kapustę przełożyć do miski. Dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę i marchewkę startą na dużych oczkach.
Składniki zalewy dokładnie wymieszać. Wlać do kapusty, wymieszać i odłożyć na 2 godziny. Od czasu do czasu surówkę przemieszać.
Surówkę można przełożyć do słoików włożyć do lodówki i przechowywać przez około 5-6 dni a nadal będzie smaczna.