Kasztanki

Nie zawsze jest ochota i czas by coś upiec. Jednak coś słodkiego do kawy u mnie zawsze być musi. Po prostu jesteśmy łasuchami i tyle. Dla tych, co nie umieją lub nie mają ochoty na pieczenie polecam domowe kasztanki. 

Składniki:

• 220 g herbatników typu petitki
• 120 g masła
• 0,5 szkl cukru pudru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 3 łyżki miodu prawdziwego
• 3 łyżki kakao
• 50 ml spirytusu
• 50 g orzechów włoskich Helio
• rodzynki
• migdały
• kokos

Przygotowanie:
W blenderze rozkruszyć herbatniki. Odłożyć 2-3 łyżki do obtaczania. Masło utrzeć z cukrem waniliowym i cukrem pudrem.  Dodać kakao, spirytus, miód i wymieszać. Wsypać herbatniki dodać drobno pokrojone orzechy włoskie i zagnieść. Jeśli masa będzie za sucha dodać miodu lub spirytusu. Z masy formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Do środka włożyć 2-3 rodzynki lub sparzone i obrane ze skórki migdały. Kuleczki obtaczać w odłożonych herbatnikach lub kokosie. Odłożyć do schłodzenia i przegryzienia się smaków.