Drożdżówki z jabłkami

Tak bardzo mi się spodobały, że nie mogłam ich nie upiec. Wprawdzie w "Wypiekaniu na śniadanie" czas na publikację jest do niedzieli ale mam nadzieję, że mnie przyjmą jeszcze do grona wspólnego wypiekania drożdżówek. :)  Drożdżówki robi się dosyć szybko, zwijanie wcale nie takie trudne jak by się wydawało a efekt końcowy powalający. Nam smakują bardzo.
Według przepisu Eli drożdżówki powinny być z nutellą jednak ja zrobiłam z jabłkami.

Składniki:

• 0,5 kg mąki pszennej
• 250 ml mleka
• 80 g masła
• 80 g cukru
• 30 g świeżych drożdży
• szczypta soli
• jabłka prażone w słoiku 
• migdały płatki
• białko do posmarowania
• cukier puder do oprószenia 

Przygotowanie:
Mleko podgrzać wsypać łyżeczkę cukru, mąki i dodać drożdże. Wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Mąkę przesiać dodać resztę cukru, szczyptę soli, zaczyn drożdżowy i miksować na wolnych obrotach około 3-4 minuty. Wlać rozpuszczone letnie masło i ponownie miksować około 5-8 minut do momentu, aż ciasto będzie odchodzić od ścianek misy z miksera i będzie gładkie i jednolite. Przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 
Blat lekko oprószyć mąką i rozwałkować ciasto na grubość około 4-5 mm. Ciąć w prostokąty o wymiarach 15*10 cm. Na 1/3 części ciasta pociąć paski, rozłożyć jabłka i posypać płatkami migdałów. Boki ciasta przy nadzieniu lekko zwijamy, dociskamy i zwijamy drożdżówki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy białkiem, wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i pieczemy około 25 minut. Po upieczeniu przełożyć do ostudzenia na metalową kratkę. 
Zimne drożdżówki oprószyć cukrem pudrem lub polać lukrem.
Jabłka możemy zastąpić nutellą, dżemem lub powidłami.

Razem ze mną piekły:
Iza - Smaczna Pyza
Kasia - Mia cucina
Bożena - Moje domowe kucharzenie 
Justyna - Gotowanie i pieczenie
Olga - Cukry proste 
Jolanta - zdjęcie na FB
Joanna - Grunt to przepis
Jola -  Smaki mojego domu
Magda - Kulinarna piniata
Joanna - Piekę bo lubię, zdjęcia na FB
Bernadetta - Prawo do gotowania z pasją
Ewelina - Stylowa kuchnia
Monika - Matka wariatka
Ewa - zdjęcie na fb