Babeczki z fantazją

Dzisiaj przy okazji mikołajek zapraszam Was na kruche babeczki z bitą śmietana. Nam przypominają trochę mikołaja choć skojarzenia były różne.

Składniki:

• 15 dkg margaryna lub masła
• 30 dkg mąki pszennej
• 2 łyżki cukru pudru
• 2  żółtka
• 2 łyżki zimnej  wody
• 300 ml kremówki
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 szt śmietan fix
• truskawki
• czekoladowe groszki

Przygotowanie:

Mąkę  z margaryną zagniatamy, dodajemy żółtka, cukier puder i na końcu wodę. Zagniatamy na jednolite masę. Ciasto włożyć do woreczka i wkładamy na pół godziny do lodówki. Po wyjęciu z lodówki wylepiać ciastem małe foremki do babeczek. Babeczki wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 15 min w 190 st. Po wyjęciu z pieca po około 15 min wyjąć babeczki z foremek i odłożyć do wystudzenia.
Bita śmietana; zimną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem, pod koniec ubijania dodać śmietan fixy i chwilkę zmiksować do połączenia się składników. Bitą śmietaną za pomocą szprycy napełnić kruche babeczki udekorować  plasterkami  truskawek  i  czekoladowymi groszkami.