Flan kokosowo gruszkowy

Długo trwało zanim upiekłam to cudo. Albo nie miałam gruszek albo zjedli mi twaróg no ale w końcu jest. Szkoda że tak późno. Bo wiecie co, on jest pyszny.A co z kokosem Kresto to uwielbiam. Znikł w mgnieniu oka. Jest smaczny zarówno letni jak i na zimno. Przed podaniem oprószyłam cukrem pudrem i pachnącą przyprawą do kawy i deserów Kamis

Składniki:

• 300g twarogu półtłustego
• 5 jajek
• 0,5 szk cukru
• 0,5 łyżeczki esencji waniliowej
• 0,5 szk kokosu Kresto
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 4 gruszki lekko miękkie (u mnie konferencja)
• cukier puder
• przyprawa do kawy i deserów Kamis

Przygotowanie:
Do twarogu dodać cukier, jajka, esencję waniliową, mąkę kukurydzianą i zmiksować na jednolitą masę. Dodać kokos i wymieszać łyżką.
Gruszki obrać z skórki wyciąć gniazda nasienne i pokroić każdą wzdłuż na 8 części.
Część masy wylać do formy ułożyć część gruszek, znowu ciasto, gruszki i tak do wyczerpania masy i gruszek. Włożyć do nagrzanego piekarnika na 170 stopni na 70-80 min do suchego patyczka. Wyjąć przestudzić. Oprószyć cukrem pudrem i zmielić na górę przyprawę do kawy i deserów . 
Forma silikonowa 23*29 cm.
Ps. Metalową foremkę wyłożyć papierem do pieczenia.
Jeśli twaróg jest grudkowaty to zmielić w maszynce do mięsa lub przecisnąć przez praskę do ziemniaków.