Sałatka z wędzonym kurczakiem i kiełkami mung

Sałatkę z wędzonego kurczaka bardzo często robi się u mnie na imprezach. Dobór składników jest różny w zależności co kto ma i doda. Ja z racji braku seler w słoiku dodałam tym razem kiełki fasoli mung. Było smacznie.

 

Składniki:

• 2 wędzone udka z kurczaka
• 0,5 puszki kukurydzy
• 0,5 puszki fasoli czerwonej
• 1 puszka kiełków fasoli mung(200 g)
• 2 łyżki majonezu
• pieprz biały do smaku
• sól do smaku

Przygotowanie:
 Obrać mięso z udek i pokroić w średnią kostkę. Fasolę czerwoną, kukurydzę i kiełki fasoli mung odsączyć na sicie z zalewy. Przełożyć wszystko do miski dodać majonez i wymieszać. Po wymieszaniu doprawić solą i białym pierzem. Sałatkę możemy podać bezpośrednio po przygotowaniu ale można też przygotować wcześniej wtedy smaki się przegryzą.